0.2エーカーの庭の小宇宙
たった0.2エーカーの庭の中だけで起きている宇宙的なできごとを綴った4コマエッセイ
基本情報
| エンサイ アサガオナ ヨウサイ クウシンサイ（空芯菜） | |
|---|---|
| 学名 | Ipomoea aquatica |
| 科目 | ヒルガオ科 |
| 原産地 | 熱帯アジア |
| 形態 | つる性一年草または多年草（栽培する地域による） |
| 花期 | 10月 |
| 草丈・樹高 | 30～40cm |
| その他 | ・高温多湿下でよく生長する。 ・寒さに弱く、10℃以下では生育が止まり、霜にあうと枯死する。 ・中国では菜類不測の夏期に、ホウレンソウの代用として重宝される。 日本では5月に種まきすれば10月まで収穫できる。 ・収穫後も次々にわき芽が伸びて連続して収穫でき、挿し芽で簡単に増殖できる。 ・クセががなく、油炒めやごま和えに向く。 |